Torta salata con i porri

INGREDIENTI (8 fette) :

-1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
-300 gr di porro
-2 uova
-60 gr di latte
-80 gr di fontina
-Speck qb
-Sale
-Prezzemolo
-Pepe
-Burro(non fondamentale)


PROCEDIMENTO:

1)Tagliare il porro a rondelle e farlo cucinare un po' in padella
2)Salate e pepate
3)In una ciotola unire uova,fontina,prezzemolo,latte
4)Mettere anche il porro nella ciotola
5)Stendere la pasta sfoglia e coprire il fondo con lo speck
6)Rovesciare il tutto e risvoltare i bordi
7)Bucherellare la sfoglia dei bordi
8)Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20/30 minuti circa


Kcal:
-90 kcal porro cucinato senza burro
-160 kcal uova
-151 kcal speck (50 gr)
-274 kcal fontina
-27 kcal latte
-1000 kcal pasta sfoglia

Tot. kcal: 212 a fetta

Merluzzo in padella

INGREDIENTI:


-Merluzzo findus surgelato
-basilico
-Dado






PROCEDIMENTO:


1)Mettere in una padella dell'acqua con il dado e aspettare che bolla
2)Inserire il merluzzo e lasciarlo per 6 minuti dal momento in cui l'acqua riprende a bollire
3)Mettere un po' di basilico






RAPIDO e GUSTOSO

Salsicce light

E dove sta scritto che le salsicce debbano essere per forza abolite dalle diete?


INGREDIENTI:


-Salsicce


PREPARAZIONE:


1)Incidere leggermente le salsicce su di un lato
2)Mettere un po' d'acqua a bollire 
3)Una volta raggiunta l'ebollizione inserire le salsicce per 10 minuti
4)Scolarle e lasciarle raffreddare
5)Ripetere l'operazione per altre due volte (potete regolarvi anche basandovi sulla quantità di grasso presente nell'acqua)
6)Scolarle 
7)Dividerle a metà come nella foto (facoltativo) 
8)Mettere una padella o una piastra a scaldare e cucinarci le salsicce per un paio di minuti

BUONA MANGIATA :)

Pollo al forno superlight

INGREDIENTI:


-Pollo
-Rosmarino
-Sale




PROCEDIMENTO:


1)Prendere il pollo e disporlo su una teglia coperta con la cartaforno
2)Aggiungere il rosmarino
3)Salare
4)Infornare in forno preriscaldato a 220° per 1 ora


Ps: è consigliato girarlo ogni 20 minuti. Io personalmente lo giro dopo i primi 20',ripeto l'operazione dopo altri 20' e poi faccio 10' per il lato A e 10' per il lato B

Filetto di maiale

INGREDIENTI:


-Filetto di maiale
-1 cucchiaio d'olio
-Prezzemolo
-Sale




PROCEDIMENTO:


1)Tagliare il filetto di maiale a fettine abbastanza spesse
2)Mettere in un piatto il prezzemolo e l'olio
3)"Impanare" le fettine
4)Cucinarle in una padella molto calda per 20 minuti circa(io preferisco il maiale ben cotto)
5)Salare

Patate light in padella

INGREDIENTI:


-Patate
-1 cucchiaio d'olio
-Rosmarino
-Sale
-1 scalogno






PROCEDIMENTO:


1)Pelare e tagliare a dadini le patate
2)Tritare lo scalogno e metterlo in una padella calda con un cucchiaio d'olio
3)Dopo qualche minuto ungersi leggermente le mani e iniziare a mettere le patate nella padella
4)Salare e mettere il rosmarino
5)Lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco medio/basso mescolando ogni tanto




Ps: se le patate vi sembrano dure lasciatele altri 10 minuti e magari copritele con un coperchio in modo da non colorarle ulteriormente e cucinarle più velocemente

Pollo al saccoccio home made con patate al forno

INGREDIENTI  & MATERIALE (saccoccio):


-Pollo 
-Salvia
-Rosmarino
-Sale
-Paprica dolce (facoltativa)
-Carta forno
-Alluminio


PROCEDIMENTO:


1)Prendere una teglia e coprirla con la carta da forno
2)Preparare le spezie tagliandole minuziosamente
3)Posizionare il pollo nella teglia e coprirlo con sale e i vari aromi
4)Coprire la teglia con un pezzo di carta forno e poi ricoprirla nuovamente con l'alluminio
5)Infornare per un paio di ore(da forno freddo) a 220 gradi circa


Ps: Non serve mescolare durante la cottura!!!!


INGREDIENTI (patate):


-Patate 
-Sale


PROCEDIMENTO:


1)Pelare le patate
2)Tagliarle a fettine (per il verso lungo) non troppo sottili
3)Incidere leggermente su un lato una specie di reticolato
4)Posizionarle in una teglia coperta di carta forno con il lato inciso verso l'alto
5)Con un pennello spennellare il tutto con un pochino d'olio e salare
6)Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti




BUONA CENA!!!!