-300gr di tagliatelle
-400gr di broccoli
-porro
-50gr di philadelphia light
-30gr di grana padano
-pane raffermo/pangrattato
-olio
-sale
-pepe
PROCEDIMENTO
1)Cuocere i broccoli al vapore o lessi fino a quando non saranno belli teneri
2)Metti l'acqua per la pasta
3)Soffriggi un po' di porro,quantità a piacere, in una padella
4)Sciogli la philadelphia con un po' di acqua di cottura,aggiungi il grana,sale e pepe
5)Sala i broccoli e mettili in un mixer insieme alla cremina di philadelphia
6)Trita il pane raffermo e tostalo un attimo in padella,se il pesto ottenuto in precedenza risulta essere troppo denso allungarlo con altra acqua di cottura
7)Cuocere le tagliatelle
8)Condirle con il pesto e spolverarle con il pane tostato
Ps: è possibile aggiungere al pesto qualche pinolo,1cucchiaino circa,e guarnire il piatto con qualche ciuffetto di broccolo cotto ma non tritato
Buon pranzo!!!!
