Melanzane sesamo e uova

INGREDIENTI (4 persone):

-400 gr di melanzane
-4 uova
-latte
-burro (facoltativo)
-semi di sesamo
-sale
-pepe






PREPARAZIONE:


1)Lavate e asciugate le melanzane e tagliatele a fette
2)Scaldate la griglia e cuocete le fette,girandole sui due lati;salatele
3)Rompete le uova in una ciotola e mescolatele,senza montarle,con mezzo bicchiere di latte,un pizzico di sale e pepe
4)Imburrate uno stampo (sostituibile con carta forno) 
5)Versateci il composto di uova
6)Disponete sopra il composto le melanzane facendole leggermente affondare
7)Cospargete il tutto con i semi di lino 
8)Infornate a 175 gradi per circa 20 minuti






Ottimo anche come antipasto o aperitivo!